Кабачковые вафли: нежные, вкусные и без отжимания кабачков 🧇🥒✨
Кабачковые вафли: нежные, вкусные и без отжимания кабачков 🧇🥒✨ Блюдо на все 100%! Кабачковые вафли получаются невероятно мягкими и нежными 🤤. Их можно подавать самостоятельно к чаю или кофе, как закуску с любимым соусом или вместо хлеба к супам и супам-пюре! Ингредиенты (выход — 12–14 шт.): 🛒 Кабачок (средний) — 1 шт. 🥒 Чеснок — 2–3 зубчика 🧄 Яйца — 2 шт. 🥚 Сметана (20%) — 4 ст. л. 🥛 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🌾 Орегано (или другие специи) — 1 ч. л. 🌿 Соль и чёрный молотый перец — по вкусу 🧂 Мука — 11–12 ст. л. (без горки) 🌾 Приготовление: 👩🍳🔥 Подготовка кабачка: Кабачок натрите на крупной тёрке. Отжимать сок не нужно! 🥒 Замес теста: В миску к кабачку добавьте чеснок (через пресс), яйца, сметану, разрыхлитель, орегано, соль и перец. Перемешайте 🥣. Добавление муки: Постепенно введите муку (может потребоваться чуть больше или меньше в зависимости от сочности кабачка и размера яиц). Тесто должно получиться достаточно густым 🙌. Выпечка: Выкладывайте тесто в хорошо разогретую вафельницу и выпекайте около 3–4 минут до золотистой корочки ⏱️. 💡 Секрет идеально ровных вафель: Чтобы вафли не прилипали, хорошо прогрейте электровафельницу (даже после сигнала готовности дайте ей еще 1–2 минуты) и перед первой партией смажьте панели растительным маслом! 🍾 Приятного аппетита! С любовью, «Это просто» ❤️