Лёгкий и освежающий ягодный торт без выпечки 🍰🍓✨
Лёгкий и освежающий ягодный торт без выпечки 🍰🍓✨ Мой любимый десерт! Нежный творожный мусс на хрустящей основе из печенья и яркий, освежающий ягодный слой. Готовится без духовки, а результат просто потрясающий 🤤. Ингредиенты: 🛒 Основа: 🍪 Печенье — 200 г 🌾 Сливочное масло — 100 г 🧈 Творожный мусс: 🤍 Творог — 250 г 🤍 Молоко — 100 мл 🥛 Сахар — 100 г 🍬 Ванильный сахар — 1 ч. л. 🌿 Жирные сливки (33%) — 170 мл 🥛 Желатин — 15 г + 90 мл холодной воды 💧 Малина (или любые ягоды) — 250 г 🍇 Желейный слой: ✨ Вода — 260 мл 💧 Сахар — 70 г 🍬 Лимонный сок — 1 ст. л. 🍋 Желатин — 17 г + 110 мл холодной воды 💧 Приготовление: 👩🍳🧊 Основа: Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным сливочным маслом. Выложите в форму (диаметр 20 см), утрамбуйте дно с помощью рюмки и уберите в холодильник ⏱️. Творожный мусс: Залейте желатин водой для набухания. Молоко с сахаром и ванильным сахаром нагрейте до растворения, добавьте распущенный желатин. Соедините с творогом и пробейте блендером до гладкости. Взбейте холодные сливки до мягких пиков и аккуратно вмешайте в творожную массу 🌪️. Сборка мусса: Вылейте мусс на охлажденную основу из печенья и уберите в холодильник на 30 минут до застывания. Затем выложите сверху ягоды малины 🍇. Желе: Замочите желатин водой. Воду смешайте с сахаром и лимонным соком, соедините с прогретым желатином. Аккуратно вылейте желе поверх ягод и мусса ✨. Стабилизация: Уберите торт в холодильник на несколько часов (или на ночь) до полного застывания 🧊. Приятного аппетита! С любовью, «Это просто» ❤️
Канал в каталоге Максиметера
10 115 подписчиков · Еда и рецепты