Блины с маком без глютена — 17 марта 2026 г. в 23:50:11.612
Блины с маком без глютена Великолепные блины получились - тонкие, нежные и удивительно ароматные. Цедра лимона деликатно подчеркивает вкус мака, а лёгкая нотка рома, добавленная в тесто, раскрывается тёплым, утончённым акцентом. Именно такие небольшие штрихи превращают привычный рецепт в гастрономическую историю STELMY CREPES FROM JULIA ROK В завершение масленичной неделе подготовили для вас потрясающий рецепт маковых блинчиков совместно с Юлией Рохмистровой 🍵🤍 500 г теплого молока (можно растительное) 200 г рисовой муки 2 крупных яйца 40 г сливочного масла 2 щепотки соли 1 ст. л. сахара (или др. подсластителя) (я не добавляла) 2 -3 ст л мака (я кладу 3-3.5) Цедра 1/2 лимона 20г рома (опционально) Подогрейте молоко, растопите сливочное масло. Яйцо взбейте венчиком с сахаром (если добавляете), солью и цедрой. Постепенно введите молоко и муку, я обычно чередую их, чтобы не было комочков. Добавьте мак, ром, перемешайте и накройте смесь крышкой или пленкой. Оставьте при комнатной температуре минимум на час, чтобы мак стал мягче. Перед выпеканием перемешайте тесто. Оно будет довольно жидким и блинчики получатся тоненькие. Слегка смажьте сковороду растительным маслом и обжарьте первый блинчик. Подавайте с рикоттой, взбитыми сливками или маковой начинкой С томленной грушей- роскошный максимум (рецепт на канале) Желаем вам прекрасных выходных! #stelmy_girl *регулируйте густоту теста, постепенно добавляя муку и молоко *я пекла половину порции (на двоих едоков) и не сильно румянила, хотелось сохранить цвет и контраст Благодарю команду Stelmy за классный опыт, было здорово 📹