Галета-чизкейк с клубникой — 6 июля 2026 г. в 11:00:37.016
Галета-чизкейк с клубникой Нежная галета с рикоттой и ягодами — идеальный десерт к чаю. Ингредиенты: - Мука — 200 г - Масло сливочное холодное — 80 г - Яйцо — 1 шт - Сметана — 50 г - Сахарная пудра — 1 ст.л. - Разрыхлитель — 1 неполная ч.л. - Соль — щепотка - Рикотта — 200 г - Желток — 1 шт - Сахар — 3 ст.л. - Кукурузный крахмал — 1 ст.л. - Ванилин — на кончике ножа - Цедра апельсина — от 0,5 шт - Клубника — 300 г Приготовление: 1. Смешайте муку, сахарную пудру, разрыхлитель, соль. Добавьте холодное масло, перетрите в крошку. Доба 2. Для начинки смешайте рикотту, желток, сахар, крахмал, ванилин и цедру до однородности. 3. Раскатайте тесто в круг, выложите начинку, сверху — нарезанную клубнику. Загните края. 4. Смажьте края белком, посыпьте миндальными лепестками. Выпекайте при 170°C 40 минут до румяности. КБЖУ на 100 г: Калории: ~210 ккал Белки: ~6 г Жиры: ~12 г Углеводы: ~22 г Время приготовления: 1 час 40 минут Автор: iravarit