Вергуны на сыворотке😍
Вергуны на сыворотке😍 Ингредиенты * Сыворотка — 200 мл * Яйцо куриное — 1 шт. * Сода — 0,5 ч. л. * Мука пшеничная — 420 г * Масло подсолнечное — для жарки * Сахарная пудра — для присыпки Приготовление 1. Налейте сыворотку в глубокую миску. Добавьте соду, перемешайте и оставьте на 5 минут. 2. Добавьте яйцо и перемешайте. 3. Постепенно всыпайте просеянную муку, после каждой порции перемешивая ложкой. 4. Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 20–30 минут при комнатной температуре. 5. Раскатайте тесто в пласт средней толщины. Нарежьте прямоугольниками, в центре каждого сделайте надрез и сформируйте вергуны, выворачивая тесто через надрез. 6. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Обжаривайте вергуны на умеренном огне с двух сторон до румяного цвета. 7. Выложите готовые вергуны на бумажное полотенце или пергамент и обильно посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита😋