Венский пирог с вишней😍
Венский пирог с вишней😍 Ингредиенты * Мука — 200 г * Сливочное масло — 200 г * Сахарная пудра — 1 стакан * Яйца — 4 шт. * Ванильный сахар — 10 г * Соль — щепотка * Разрыхлитель — 1 ч. л. * Вишня без косточек — 300 г * Миндальные хлопья — 30 г * Миндальная эссенция — несколько капель Приготовление 1. Вишню разморозить и хорошо слить сок. 2. Форму застелить фольгой и смазать небольшим количеством сливочного масла. 3. Оставшееся масло размягчить. 4. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. 5. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и щепоткой соли. 6. По одному добавить яйца, продолжая взбивать. 7. Постепенно всыпать муку, перемешивая на небольшой скорости. Тесто должно получиться густым, как масляный крем. 8. Выложить тесто в форму, разровнять и сформировать небольшой бортик. 9. Равномерно разложить вишню, не допуская её соприкосновения со стенками формы. 10. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 40 минут. 11. Проверить готовность деревянной шпажкой. Если тесто ещё налипает, посыпать пирог миндальными хлопьями, добавить несколько капель миндальной эссенции и выпекать ещё около 20 минут. 12. Готовый пирог остудить, аккуратно вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита😋