🥙 Зелёная пита со шпинатом
🥙 Зелёная пита со шпинатом ✍🏻Ингредиенты: 1. Пшеничная хлебная мука – 560 г 2. Листья шпината – 140 г 3. Вода – 210 мл 4. Сухие дрожжи – 6 г (или свежие – 12 г) 5. Сахар – 20 г 6. Соль – 10 г 7. Оливковое масло – 54 г 👨🍳Приготовление: 〰️ Измельчить листья шпината с водой до состояния пюре. 〰️ Если замешиваете вручную, растворить в воде дрожжи, сахар и соль. 〰️ Добавить муку и шпинатное пюре, замесить плотное и гладкое тесто. 〰️ В конце замеса влить оливковое масло и хорошо вмешать его в тесто. 〰️ Накрыть тесто и оставить для брожения при комнатной температуре примерно на 3 часа. 〰️ Разделить тесто на 10 частей по 100 г и сформировать шарики. 〰️ Оставить заготовки на 15–20 минут. 〰️ Раскатать каждую в круглую лепёшку толщиной около 3–5 мм. 〰️ Выпекать в хорошо разогретой до 240–250°C духовке 5–7 минут, пока питы не надуются. 〰️ Готовые питы накрыть полотенцем и дать немного остыть. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
83 004 подписчиков · Еда и рецепты