🍪 Печенье как «Юбилейное» — 28 августа 2026 г. в 15:10:12.782
🍪 Печенье как «Юбилейное» ✍🏻Ингредиенты: 1. Пшеничная мука – 250 г 2. Кукурузный крахмал – 30 г 3. Сахарная пудра – 80 г 4. Яйцо С0 – 1 шт. 5. Сливочное масло – 120 г 6. Ванильный сахар – 10 г 7. Разрыхлитель – 3 г 8. Соль – щепотка 👨🍳Приготовление: 〰️ Соединить муку, кукурузный крахмал, сахарную пудру, ванильный сахар, разрыхлитель и щепотку соли. 〰️ Холодное сливочное масло натереть на тёрке и перетереть с сухими ингредиентами до мелкой крошки. 〰️ Добавить холодное яйцо и быстро замесить однородное тесто, стараясь не перегревать его руками. 〰️ Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 30 минут. 〰️ Охлаждённое тесто раскатать в пласт толщиной примерно 3–4 мм. 〰️ По желанию пройтись по поверхности фигурной скалкой, слегка вдавливая узор в тесто. 〰️ Вырезать печенье и переложить заготовки на противень с пергаментом. 〰️ Выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 12–15 минут до лёгкого золотистого цвета. Хлебопечка