🍯 Ленивый медовик с нежным сливочным кремом
🍯 Ленивый медовик с нежным сливочным кремом ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Яйца – 4 шт. 2. Сливочное масло – 140 г 3. Сахар – 100 г 4. Соль – ½ ч. л. 5. Пшеничная мука – 200 г 6. Разрыхлитель – 10 г 7. Мёд – 120 г 8. Сода – 1 ч. л. Для крема: 1. Сметана (25%) – 200 г 2. Сливочный творожный сыр – 300 г 3. Сахарная пудра – 70 г 👨🍳Приготовление: 〰️ В кастрюле соединить мёд и сливочное масло. Нагреть при постоянном помешивании, добавить соду и проварить 3–4 минуты. Дать массе остыть. 〰️ Яйца взбить с сахаром и солью до пышной устойчивой пены. 〰️ Добавить остывшую медовую массу и взбить до однородности. 〰️ Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и перемешивать ещё около минуты. 〰️ Разделить тесто на две части и поочерёдно выпекать в аэрогриле при 160°C по 20 минут. 〰️ Для крема соединить сметану, творожный сыр и сахарную пудру. Перемешать до гладкой однородной массы. 〰️ Остывшие коржи нарезать небольшими кусочками, часть измельчить в крошку для украшения. 〰️ Смешать кусочки коржей с большей частью крема. 〰️ Форму застелить пищевой плёнкой, выложить медовую массу и разровнять. Убрать в холодильник на ночь для пропитки. 〰️ Утром извлечь медовик из формы, покрыть оставшимся кремом и посыпать крошкой. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 865 подписчиков · Еда и рецепты