🥕 Морковный кекс с клубничной начинкой и творожным кремом
🥕 Морковный кекс с клубничной начинкой и творожным кремом ✍🏻Ингредиенты: Для основы: 1. Яйца – 3 шт. 2. Мёд – 1 ст. л. 3. Пшеничная мука – 70 г 4. Разрыхлитель – 1 ч. л. 5. Морковь – 2 средние шт. 6. Корица – по вкусу 7. Цедра апельсина – по вкусу 8. Клубничное пюре без сахара – 100–150 г 9. Подсластитель – по желанию Для крема: 1. Творожный сыр – 150 г 2. Густой натуральный греческий йогурт – 100 г 3. Подсластитель – по вкусу 👨🍳Приготовление: 〰️ Яйца взбить с мёдом около 3 минут, пока масса не посветлеет и не увеличится в объёме. 〰️ Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную массу. 〰️ Добавить мелко натёртую морковь, корицу и апельсиновую цедру. Перемешать. 〰️ Переложить тесто в форму и выпекать при 160°C около 30 минут. Готовность проверить шпажкой. 〰️ Для крема соединить творожный сыр с греческим йогуртом и подсластителем, перемешать до однородной нежной консистенции. 〰️ Полностью остудить кекс. Срезать верхушку и сделать в центре небольшое углубление. 〰️ Наполнить углубление клубничным пюре и кремом. 〰️ Накрыть срезанной верхушкой и украсить оставшимся кремом. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 698 подписчиков · Еда и рецепты