🍞 Домашний хлеб с жареным луком и семенами льна
🍞 Домашний хлеб с жареным луком и семенами льна ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Вода – 200 мл 2. Кефир – 200 мл 3. Сухие дрожжи – 10 г 4. Сахар – 1 ст. л. 5. Соль – 1 ч. л. 6. Пшеничная мука – 450–550 г 7. Семена льна – по вкусу 8. Орехи – по желанию Для луковой начинки: 1. Репчатый лук – 1–2 шт. 2. Растительное масло – 70 г или топлёное масло – 2 ст. л. 👨🍳Приготовление: 〰️ Лук нарезать средними кубиками и обжарить на растительном или топлёном масле до золотистого цвета. Немного остудить. 〰️ В тёплую воду добавить соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешать и оставить на 5 минут. 〰️ Влить тёплый кефир, перемешать и добавить чуть меньше половины муки. 〰️ Добавить обжаренный лук, семена льна и по желанию орехи. Перемешать. 〰️ Частями всыпать оставшуюся муку и замесить мягкое тесто. 〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте примерно на 1,5 часа, за это время дать ему подняться 2–3 раза. 〰️ Сформировать круглую буханку и сделать сверху несколько надрезов. 〰️ Переложить на противень или в форму для хлеба и выпекать в разогретой до 200°C духовке около 1 часа до готовности. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 723 подписчиков · Еда и рецепты