🎃 Равиоли с тыквой
🎃 Равиоли с тыквой ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Семолина — 50 гр. 2. Мука — 50 гр. 3. Яйцо — 1 шт. 4. Оливковое масло — немного Для начинки: 1. Тыква — 1 небольшая шт. 2. Оливковое масло — 3 ст. л. 3. Чеснок — 1–2 зубчика 4. Пармезан — 0,5 стакана 5. Соль — по вкусу 6. Чёрный перец — по вкусу Для соуса: 1. Сливочное масло — по вкусу 2. Сыр с плесенью — по вкусу 👨🍳Приготовление: 〰️ Тыкву нарезать и запечь до мягкости вместе с чесноком. 〰️ Размять запечённую тыкву с чесноком, добавить оливковое масло и тёртый пармезан. 〰️ Посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать начинку. 〰️ Для теста соединить семолину, муку, яйцо и немного оливкового масла. 〰️ Замесить плотное однородное тесто и оставить его отдыхать примерно на 40 минут. 〰️ Тонко раскатать тесто, выложить небольшие порции тыквенной начинки и сформировать равиоли. 〰️ Отварить равиоли в кипящей подсоленной воде до готовности. 〰️ Для соуса растопить сливочное масло и добавить сыр с плесенью. 〰️ Перемешать готовые равиоли с соусом и подавать горячими. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 628 подписчиков · Еда и рецепты