🍪 Двухслойный тягучий брауни с печеньем
🍪 Двухслойный тягучий брауни с печеньем ✍🏻Ингредиенты: Для теста для печенья: 1. Сливочное масло — 115 гр. 2. Коричневый сахар — 110 гр. 3. Сахар — 60 гр. 4. Яйцо — 1 шт. 5. Мука — 150 гр. 6. Разрыхлитель — 3 гр. 7. Шоколадные дропсы — 170 гр. Для теста для брауни: 1. Какао-порошок — 25 гр. 2. Шоколадные дропсы — 30 гр. 3. Растительное масло — 20 гр. 4. Сливочное масло — 100 гр. 5. Соль — 2 гр. 6. Коричневый сахар — 55 гр. 7. Сахарная пудра — 105 гр. 8. Чёрный шоколад — 80 гр. 9. Яйца — 2 шт. 10. Мука — 30 гр. Дополнительно: 1. Молочный шоколад — по вкусу 👨🍳Приготовление: 〰️ Для теста для печенья растопить сливочное масло и прогревать 5–6 минут до коричневого цвета. 〰️ Дать маслу немного остыть, затем смешать с коричневым и белым сахаром. 〰️ Добавить яйцо и перемешать до однородности. 〰️ Всыпать муку и разрыхлитель, замесить однородное тесто. 〰️ Добавить шоколадные дропсы и равномерно вмешать их в тесто. 〰️ Отложить тесто в сторону до сборки. 〰️ Для брауни растопить сливочное масло вместе с чёрным шоколадом до однородности. 〰️ Яйца взбить с коричневым сахаром до светлой воздушной массы. 〰️ Добавить сахарную пудру и взбивать ещё пару минут. 〰️ Влить шоколадно-масляную смесь и растительное масло, перемешать. 〰️ Добавить муку, какао-порошок и соль, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой до однородности. 〰️ Вмешать шоколадные дропсы. 〰️ В бумажные формы для капкейков выложить по порции теста для печенья. 〰️ Сверху распределить тесто для брауни и добавить небольшие шарики из оставшегося теста для печенья. 〰️ Выпекать при 180 °C около 20–25 минут. 〰️ На готовые горячие брауни выложить молочный шоколад. Хлебопечка
Канал в каталоге Максиметера
82 698 подписчиков · Еда и рецепты