🍆 Рулетики из баклажанов на зиму
🍆 Рулетики из баклажанов на зиму Ты когда-нибудь пробовал закуску, которая сочетает в себе нежные баклажаны и ароматные специи? 📝 Ингредиенты: • баклажаны - 2,5 кг • болгарский перец - 300 г (2 шт) • острый перец - 1 шт • чеснок - 2 головки (20 зубчиков) • укроп - пол пучка • петрушка - пол пучка • кинза - пол пучка • базилик - пол пучка • соль - 0,5 ч.л • растительное масло для жарки - 200 мл Маринад: • вода - 500 мл • соль - 2 ч.л • сахар - 2 ст.л • уксус 9% - 5 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Нарежь баклажаны тонкими слайсами, оставь их на 20 минут в подсоленной воде, чтобы убрать горечь. 2. Обсуши баклажаны и обжарь их до золотистой корочки. 3. Для начинки перемолоти болгарский и острый перец с чесноком и зеленью. 4. Начини баклажаны полученной смесью и уложи их в банки. 5. Приготовь маринад, смешав воду, соль, сахар и уксус, и залей им рулетики. 6. Стерилизуй банки в кастрюле с водой по плечики банок, начиная с момента закипания, в течение 20 минут. Затем закатай. Эти рулетики станут идеальной закуской на любом столе, привнося яркий вкус и летнее настроение даже в зимние дни! Не упусти шанс поделиться этим рецептом с друзьями! Кухня без переплат