🍫 Шоколадный торт с брауни на сковороде
🍫 Шоколадный торт с брауни на сковороде Утром, когда хочется чего-то сладкого, этот торт станет идеальным решением для вашего завтрака! 📝 Ингредиенты: Для коржей: • Яйца категории С1 — 3 шт. • Кефир — 180 мл • Сахарозаменитель — 10 г • Разрыхлитель — 10 г • Овсяные хлопья (измельчённые в муку) — 80 г • Какао — 40 г Для крема: • Творожный сливочный сыр (холодный) — 500 г • Мягкий творог 0,1% — 150 г • Сахарозаменитель — по вкусу • Ванилин — щепотка Для украшения: • Ганаш (70 г молочного шоколада без сахара + 50 мл горячих сливок) • Свежая малина • Измельчённый сахарозаменитель 🔥 Приготовление: 1. Взбейте все ингредиенты для теста до однородности венчиком или миксером на высокой скорости. 2. Антипригарную сковороду слегка смажьте маслом с помощью салфетки, разогрейте и убавьте огонь (чуть ниже среднего). 3. Выпекайте небольшие коржи диаметром 13-15 см с двух сторон (по 2-3 минуты с каждой стороны). 4. Для крема взбейте охлаждённые творожный сыр и творог с сахарозаменителем и ванилином до гладкой кремообразной массы. 5. Собирайте торт, чередуя остывшие коржи и крем. Бока выровняйте остатками крема. 6. Приготовьте ганаш: залейте горячие сливки измельчённый шоколад, дайте постоять 2 минуты, затем перемешайте до гладкости. 7. Украсьте торт ганашем, свежей малиной и посыпьте измельчённым сахарозаменителем. В этом десерте каждый кусочек будет таять во рту, а сочетание шоколада и свежих ягод подарит вам настоящий гастрономический праздник! Кухня без переплат