🍅 🌿 Итальянские брускетты с вялеными томатами, страчателлой и рукколой — 3 июня 2026 г. в 07:00:03.795
🍅 🌿 Итальянские брускетты с вялеными томатами, страчателлой и рукколой Брускетта — лёгкий перекус, который готовится за считанные минуты, а вкус и вид получаются по‑настоящему ресторанными! Ингредиенты: - 🥖 чиабатта или багет — 1 шт.; - 🧀 сыр страчателла (буррата или моцарелла) — 150 г; - 🍅 вяленые томаты в масле — 80 г; - 🌿 руккола — небольшой пучок; - 🧄 чеснок — 1 зубчик; - 🫒 оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.; - 🌲 кедровые орехи (для украшения) — 1 ст. л.; - 🥄 густой бальзамический крем — 1 ч. л.; - 🧂 соль — по вкусу; - 🧂 свежемолотый чёрный перец — по вкусу. Приготовление: 1. Нарежьте чиабатту на ломтики толщиной около 1,5–2 см. Разогрейте сухую сковороду‑гриль (или обычную) и обжарьте хлеб по 1,5–2 минуты с каждой стороны до появления хрустящей золотистой корочки. 2. Натрите поверхность хлеба долькой чеснока и сбрызните несколькими каплями оливкового масла. 3. На каждый хрустящий ломтик выложите нежный сливочный сыр страчателла, распределяя по всей поверхности. 4. Сверху на сыр выложите вяленые томаты. Рукколу промойте, обсушите и разложите поверх томатов. 5. На сухой сковороде прогрейте кедровые орехи до золотистого цвета и посыпьте ими брускетты. 6. Сбрызните бальзамическим кремом, слегка приправьте свежемолотым чёрным перцем и подавайте к столу. Для более насыщенного вкуса добавьте в оливковое масло щепотку сушёного орегано или розмарина. 🔥 Сохраните рецепт — попробуйте настоящую итальянскую классику! #Брускетта #ИтальянскаяКухня #ГотовимДома