🍌🫐 Пышные банановые маффины с сочными ягодами — 1 июня 2026 г. в 07:00:01.849
🍌🫐 Пышные банановые маффины с сочными ягодами Ингредиенты: - 🍌 спелые бананы — 2 шт.; - 🍓 ягоды (черника, голубика или смородина) — 120 г; - 🌾 пшеничная мука — 200 г (около 1¼ стакана); - 🍬 сахар — 100 г; - 🧈 сливочное масло — 70 г; - 🥚 яйцо — 1 шт.; - 🧂 разрыхлитель — 1 ч. л.; - 🧂 сода — 0,5 ч. л.; - 🍦 ванильный сахар — 1 пачка (10 г); - 🧂 соль — щепотка. Приготовление: 1. Бананы в глубокой миске размягчите вилкой до состояния однородного пюре с небольшими текстурными кусочками. 2. Добавьте к банановому пюре сахар, ванильный сахар, яйцо и тёплое растопленное сливочное масло. Перемешайте венчиком до получения гладкой массы. 3. В отдельную посуду просейте муку вместе с разрыхлителем, содой и щепоткой соли. 4. Всыпьте сухие ингредиенты к банановой массе. Быстро перемешайте лопаткой движениями снизу вверх. По консистенции тесто будет довольно густым. 5. Добавьте ягоды. Если вы используете замороженные ягоды, не размораживайте их заранее, чтобы они не окрасили всё тесто. Обваляйте ягоды в чайной ложке муки или крахмала и бережно подмешайте в тесто лопаткой. 6. Разогрейте духовку до 190°C. Выложите тесто в формочки для маффинов, заполняя их примерно на ¾ объёма. Выпекайте 20–25 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить из центра маффина сухой. Вместо пшеничной муки можно использовать смесь из 150 г пшеничной и 50 г цельнозерновой — получится более насыщенный вкус. 🔥 Сохраняйте рецепт и радуйте близких домашней выпечкой! #БанановыеМаффины #ЯгодныеМаффины #ГотовимДома