Виды кофе делятся на виды кофейного дерева, размер и качество зерна, а также регион.
Виды кофе делятся на виды кофейного дерева, размер и качество зерна, а также регион. Виды зерен #Арабика: мягкий вкус, кислинка, меньше кофеина #Робуста: крепкий вкус, горчинка, больше кофеина #Либерика: редкий вид, используют в смесях #Размер и #качество (грейд) #AA / SHG: крупные элитные зерна с большой высоты роста #AB / HG: среднее качество и размер #C / B: более простые и мелкие зерна #Обжарка #Светлая: кислый и яркий фруктовый вкус #Средняя: баланс сладости, кислинки и горечи #Темная: горький и насыщенный вкус без кислинки
10 просмотров