🍝 Паста с тунцом и каперсами: быстрый ужин из консервов
🍝 Паста с тунцом и каперсами: быстрый ужин из консервов Блюдо, которое выручает, когда свежих продуктов почти нет, — консервированный тунец и каперсы дают яркий, насыщенный вкус за считаные минуты. Ингредиенты: 300 г пасты, 2 банки тунца в собственном соку или масле, 2 ст. л. каперсов, 3 зубчика чеснока, помидоры черри, оливковое масло, петрушка, чили по желанию. Поставь пасту вариться в подсоленной воде. Пока варится, обжарь тонко нарезанный чеснок в оливковом масле до аромата, добавь разрезанные пополам помидоры черри, обжаривай пару минут до лёгкого размягчения. Добавь тунец, разминая крупные куски вилкой, каперсы, прогрей вместе 2–3 минуты — тунец не нужно долго готовить, он уже полностью готов из банки, задача лишь прогреть его и соединить со вкусами соуса. Откинь пасту, оставив немного воды от варки, добавь в сковороду, хорошо перемешай, при необходимости разбавь водой от пасты. На заметку: если используешь тунец в масле, а не в собственном соку, слей часть масла из банки в сковороду вместо обычного оливкового — оно уже впитало вкус рыбы и добавит блюду дополнительную глубину.