🥛 Как проверить свежесть молока в домашних условиях
🥛 Как проверить свежесть молока в домашних условиях Срок годности на упаковке — ориентир, но не абсолютная гарантия, особенно после вскрытия. Есть простые способы проверить молоко самостоятельно. Сначала понюхай молоко прямо из упаковки — свежее имеет лёгкий, почти нейтральный молочный запах. Кислый, резкий или затхлый запах — явный признак того, что молоко испортилось, даже если срок на упаковке ещё не истёк. Визуально проверь консистенцию, слегка взболтав упаковку, — свежее молоко однородное, без хлопьев и сгустков. Комочки или расслоение указывают на скисание. Если запах и вид вызывают сомнение, капни немного молока в стакан с горячей водой или чаем — свернувшееся молоко сразу даст видимые хлопья на поверхности, тогда как свежее равномерно раствориться в жидкости. На заметку: скисшее молоко не всегда стоит выбрасывать полностью — если оно просто скисло без посторонних неприятных запахов, его вполне можно использовать в выпечку вместо кефира, только не пить в чистом виде.