СОЧНЫЙ СУДАК С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ — ПРОСТО И НЕЖНО!
СОЧНЫЙ СУДАК С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ — ПРОСТО И НЕЖНО! Максимально простой рецепт! Так можно приготовить любую рыбу. Судак — диетическая рыба: мясо белое, плотное, без мелких костей, запах рыбы практически отсутствует. Эту рыбу хорошо давать детям. Это вкуснятина! 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Судак — 2,3 кг (филе 1 кг) • Лук — 2 шт. (220 г) • Помидоры — 2 шт. (200 г) • Чеснок — 2 зубчика • Сметана — 200 г • Соевый соус — 50 мл • Соль — 1/3 ч.л. • Сахар — 0,5 ч.л. • Перец чёрный — 0,5 ч.л. • Приправа для рыбы — 1 ч.л. • Горчица дижонская — 3 ч.л. • Сыр — 180 г 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Рыбу почистите, удалите плавники, отрежьте хвост и голову (на уху). Удалите внутренности, икру отложите. Промойте. Вырежьте хребет с рёберными костями, разделайте на филе, брюшко оставьте цельным. 2️⃣ Нарежьте рыбу на кусочки шириной 2,5-3 см с двух сторон от брюшка, оставив на брюшке цельную полосу 3 см. 3️⃣ Лук нарежьте тонкими кольцами. Противень застелите пергаментом, смажьте маслом, выложите лук по форме рыбы. Сверху — рыбу, разворачивая кусочки разрезом вверх. 4️⃣ Маринад: соедините сметану, чеснок через пресс, соевый соус, перец, соль, сахар, приправу для рыбы и горчицу. Всё соедините. 5️⃣ Смажьте судака маринадом со всех сторон. Оставьте на полчаса. 6️⃣ Помидоры нарежьте колечками, выложите на рыбу, смажьте маринадом. 7️⃣ Запекайте в разогретой до 200°C духовке 15 минут. 8️⃣ Достаньте, посыпьте тёртым сыром и верните в духовку ещё на 15 минут до румяности. Приятного аппетита! 😋 MAX — 👉 6max.ru/prostoeda Кстати, для тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки: 🍞 Домашний хлеб на закваске — kursy-tut.ru/2767749 🧀 Домашний сыр за 30 минут — kursy-tut.ru/1637365 🥐 Идеальная выпечка — kursy-tut.ru/2669390 🌍 Путешествие вокруг света на вашей кухне — kursy-tut.ru/2769511 🍫 Полезный шоколад — kursy-tut.ru/2769512 #рецепт #судак #рыба #духовка #ужин #простоивкусно #домашняякухня