СЕЛЁДОЧНЫЙ ТОРТ — ВКУСНО, ОРИГИНАЛЬНО И ОЧЕНЬ ПРОСТО!
СЕЛЁДОЧНЫЙ ТОРТ — ВКУСНО, ОРИГИНАЛЬНО И ОЧЕНЬ ПРОСТО! Этот трюк с селёдкой покорил сотни хозяек! Такую закуску вы точно не готовили. Вкусно, оригинально и очень просто. Селёдочный торт — потрясающе вкусная, красивая и достаточно бюджетная закуска к празднику. Удивите своих родных и друзей! 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 20 см): • Хлеб бородинский — 300 г • Масло сливочное — 100 г • Яйца — 2 шт. • Картофель — 250 г • Сельдь слабосолёная (филе) — 300 г • Лук зелёный — пучок (70 г) • Укроп — пучок • Сметана 20% — 350 г • Сливочный сыр — 160 г • Желатин быстрорастворимый — 25 г • Вода для желатина — 100 мл • Соль, перец — по вкусу 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (пошагово): 1️⃣ Основа. Хлеб нарежьте кубиками, измельчите в блендере до мелкой крошки. Влейте растопленное сливочное масло, перемешайте. 2️⃣ Формовка основы. Форму (20 см) застелите пергаментом. Всыпьте крошку, распределите, хорошо утрамбуйте. Можно полить водой (пару ст.л.), чтобы спрессовалось плотнее. Уберите в холодильник для стабилизации. 3️⃣ Желатин. Залейте желатин водой, оставьте набухать. 4️⃣ Начинка. Натрите на крупной тёрке яйца и картофель. Укроп и зелёный лук измельчите, добавьте в начинку. 5️⃣ Сельдь. Филе сельди нарежьте кубиками со стороной 1 см, добавьте в начинку. Посолите, поперчите, перемешайте. 6️⃣ Заправка. Сметану соедините со сливочным сыром, хорошо перемешайте. 7️⃣ Растапливание желатина. Набухший желатин растопите в микроволновке короткими импульсами по 20 секунд (или на водяной бане). 8️⃣ Соединение. Добавьте несколько ложек сметаны в желатин, чтобы выровнять температуру (чтобы смесь не свернулась). Перемешайте и соедините с заправкой. 9️⃣ Финальная сборка. Молочную смесь вылейте в начинку, перемешайте. Достаньте форму из холодильника и выложите начинку, разровняйте. Уберите в холодильник для застывания на пару часов. 🔟 Подача. Снимите форму, удалите пергамент. Торт отлично держит форму. Посыпьте нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита! 😋 MAX — 👉 6max.ru/prostoeda Кстати, для тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки: 🍞 Домашний хлеб на закваске — kursy-tut.ru/2767749 🧀 Домашний сыр за 30 минут — kursy-tut.ru/1637365 🥐 Идеальная выпечка — kursy-tut.ru/2669390 🌍 Путешествие вокруг света на вашей кухне — kursy-tut.ru/2769511 🍫 Полезный шоколад — kursy-tut.ru/2769512 #рецепт #селедочныйторт #сельдь #закуска #праздничныйстол #простоивкусно #домашняякухня