🥦 ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ УЖЕ БЕСПОЛЕЗНЫ: ВСЕ ВИТАМИНЫ «УМЕРЛИ»?
🥦 ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ УЖЕ БЕСПОЛЕЗНЫ: ВСЕ ВИТАМИНЫ «УМЕРЛИ»? Осенью хочется запечь тыкву, перец, морковь, цветную капусту — и тут появляется знакомый совет: «Ешь только сырыми, после духовки пользы не остаётся». На самом деле приготовление действительно может уменьшать количество некоторых чувствительных к нагреву витаминов. Но овощи после духовки не превращаются в пустую еду. В них остаются клетчатка, минералы и множество других полезных соединений. А для некоторых веществ тепловая обработка даже может улучшать доступность для организма. 💡 Поэтому выбирать не нужно. 🥗 Часть овощей ешь свежими. 🔥 Часть — запекай, туши или готовь на пару. Самый полезный рацион обычно тот, в котором овощи есть регулярно и в разных видах, а не только «идеально сырые». Ты больше любишь овощи свежие 🥒 или из духовки 🔥? #Разрушители_Мифов #Мифы_ЗОЖ Лёгкое ПП🍏