🍫 Торт «Захер», но не совсем?
🍫 Торт «Захер», но не совсем? Британский фуд-райтер Rachel Roddy поделилась своей версией знаменитого венского десерта, которую она в шутку называет «не-Захер». Это ее ответ на секретный оригинальный рецепт, который отель Sacher держит в тайне. В чем фишки ее версии: ✔️ Вместо классического абрикосового джема — персиковый. ✔️ За основу бисквита взят рецепт от Найджелы Лоусон (Nigella Lawson). ✔️ Глазурь — упрощенная, но все равно блестящая и плотная. Идея в том, чтобы не пытаться в точности скопировать легенду, а создать свою, не менее вкусную вариацию. Подается, как и оригинал, со взбитыми сливками без сахара. Ваш Leimu 🧡 🔗 Источник
52 просмотров