ШАШЛЫК ИЗ ФАРША НА СКОВОРОДЕ
ШАШЛЫК ИЗ ФАРША НА СКОВОРОДЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Телятина — 800 г ✅ Курдючный жир — 30 г ✅ Зелёный лук — 2 г ✅ Лук репчатый — 2 шт. ✅ Зелень — по вкусу ✅ Перец черный молотый — по вкусу ✅ Соль — по вкусу ✅ Барбарис — по вкусу ✅ Гранат — 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук и зелень мелко нарезать, остальные продукты подготовить по списку. 2. Мясо измельчить в фарш и соединить с луком, зеленью, солью и специями. 3. Массу тщательно вымесить до плотной однородной консистенции. 4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом. 5. Хорошо разогреть сковороду или сковороду-гриль. 6. Выложить подготовленные кусочки, оставляя между ними немного пространства. 7. Обжаривать со всех сторон до румяной корочки и полной готовности. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!