КЕБАБ В ДУХОВКЕ
КЕБАБ В ДУХОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Фарш мясной — 600 г ✅ Жир любой — 200 г ✅ Лук репчатый — 500 г ✅ Лимоны — 0,5 шт. ✅ Молотый кориандр — по вкусу ✅ Зира — по вкусу ✅ Картошка — 300 г ✅ Соль — по вкусу ✅ Перец черный молотый — по вкусу ✅ Пиво — 150 мл ✅ Жидкий дым — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук и зелень мелко нарезать, остальные продукты подготовить по списку. 2. Фарш соединить с луком, зеленью, солью и специями. 3. Массу тщательно вымесить до плотной однородной консистенции. 4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом. 5. Разогреть духовку до 200 °C. 6. Нанизать продукты на шпажки либо выложить в форму согласно способу приготовления. 7. Запекать до румяной корочки и полной готовности, ориентировочно 15 минут. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!