ШАШЛЫК В ТОМАТНОЙ ПАСТЕ НА УГЛЯХ
ШАШЛЫК В ТОМАТНОЙ ПАСТЕ НА УГЛЯХ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 17 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Свинина — 3 кг ✅ Томатная паста — 0,5 кг ✅ Лук репчатый — 5 шт. ✅ Вода — 0,5 стак. ✅ Лимонный сок — 0,5 стак. ✅ Перец черный молотый — по вкусу ✅ Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Лук репчатый, перец черный молотый подготовить и нарезать. 3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и оставить мариноваться 8 часа. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!