ШАШЛЫК НА ГРИЛЕ В ТОМАТНОМ СОКЕ
ШАШЛЫК НА ГРИЛЕ В ТОМАТНОМ СОКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Свинина — 500 г ✅ Лук репчатый — 380 г ✅ Томатный сок — 500 мл ✅ Соль — по вкусу ✅ Перец черный молотый — по вкусу ✅ Карри — по вкусу ✅ Паприка — по вкусу ✅ Молотый кориандр — по вкусу ✅ Душистый перец — по вкусу ✅ Сумах — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Лук репчатый, перец черный молотый, душистый перец подготовить и нарезать. 3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и оставить мариноваться 3,5–4 часа. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!