ШАШЛЫК ИЗ КОЗЛЯТИНЫ НА УГЛЯХ
ШАШЛЫК ИЗ КОЗЛЯТИНЫ НА УГЛЯХ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Козлятина — 1 кг ✅ Лук репчатый — 200 г ✅ Базилик — 20 г ✅ Перец горошком — 5 шт. ✅ Перец красный молотый — по вкусу ✅ Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Лук репчатый, перец горошком, перец красный молотый подготовить и нарезать. 3. Добавить соль, специи и остальные компоненты, затем тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!