ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С ЛУКОМ НА УГЛЯХ
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С ЛУКОМ НА УГЛЯХ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Свинина — 1,5 кг ✅ Лук репчатый — 600 г ✅ Кефир — 1 л ✅ Перец черный молотый — по вкусу ✅ Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Лук репчатый, перец черный молотый подготовить и нарезать. 3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и оставить мариноваться на ночь. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!