Бакаляу‑а‑Браш (Португалия)
Бакаляу‑а‑Браш (Португалия) Ингредиенты (на 2 порции): 🌟филе трески — 400 г; 🌟картофель — 3 шт.; 🌟репчатый лук — 1 шт.; 🌟маслины — 50 г; 🌟куриные яйца — 3 шт.; растительное масло — 240 мл; 🌟соль, чёрный молотый перец — по вкусу; 🌟тимьян — для украшения (по желанию). Приготовление: Картофель нарежьте брусочками и обжарьте до золотистой корочки. Лук нарежьте соломкой и обжарьте на сковороде до прозрачности. Филе трески обжарьте с двух сторон до готовности. В форму для запекания выложите слоями картофель, треску, лук и маслины. Залейте взбитыми яйцами, приправьте солью и перцем. Запекайте в духовке при 180 °C 15–20 минут до образования яичной корочки. Подавайте, украсив веточками тимьяна.
43 просмотров