РОССИЯ (СЕВЕР): Рыбник
РОССИЯ (СЕВЕР): Рыбник История и контекст: Рыбник — это старинное русское блюдо на Севере. Пирог с рыбой, который пекли в каждой деревне Архангельской области. Внутрь клали цельную рыбу (сига, треску или семгу) и запекали в печи. Ингредиенты: 🟣Мука — 500 г 🟣Дрожжи — 10 г 🟣Вода — 300 мл 🟣Соль, сахар 🟣Рыба (любая белая) — 500 г Пошаговый рецепт: Тесто: замесите дрожжевое тесто, дайте подойти. Рыба: отделите филе, приправьте солью и перцем. Сборка: раскатайте тесто, выложите рыбу, закройте. Выпечка: 40 минут при 200°C.
78 просмотров