Осетия — Осетинский пирог с сыром и картофелем (Картофджин)
Осетия — Осетинский пирог с сыром и картофелем (Картофджин) Самый знаменитый пирог Кавказа. Говорят, что настоящий осетинский пирог — это когда начинки столько же, сколько теста. Ингредиенты: ♦️Мука — 500 г ♦️Кефир — 250 мл ♦️Дрожжи — 1 ч.л. ♦️Картофель — 500 г ♦️Сыр сулугуни + адыгейский — 400 г Как готовить: 1️⃣Замесите дрожжевое тесто, дайте подойти 1 час. 2️⃣Картофель отварите и разомните, смешайте с тёртым сыром. 3️⃣Раскатайте тесто, выложите начинку, соберите в узел и снова раскатайте в пирог. 4️⃣Выпекайте при 200°C 15–20 минут. 5️⃣Горячий пирог обильно смажьте сливочным маслом. Подпишись что бы поддержать рецепты👇 https://max.ru/channel_domashni
57 просмотров