УДМУРТИЯ — Перепечи
УДМУРТИЯ — Перепечи История и описание: Перепечи — это открытые пирожки в виде лодочек с начинкой из мяса, картофеля или капусты. Они готовятся на кислом тесте и запекаются в русской печи. Название происходит от слова «печь», что указывает на старинный способ приготовления. Ингредиенты: Мука — 400 г Кефир — 250 мл Яйцо — 1 шт. Говядина — 300 г Лук — 1 шт. Рецепт: 1️⃣Замесите тесто на кефире. 2️⃣Сделайте начинку из мяса и лука. 3️⃣Раскатайте небольшие лепёшки, защипните края «лодочкой». 4️⃣Выпекайте при 200°C 20 минут. Приятного аппетита 🍲
56 просмотров