Норвежский ржаной тост с лососем и яйцом
Норвежский ржаной тост с лососем и яйцом Время: 15 мин | Порций: 2 Ингредиенты: Ржаной хлеб — 4 ломтика Сливочное масло — 20–30 г Сливочный сыр — 100 г Дижонская горчица — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Укроп — 1 ст. л. Слабосолёный лосось — 150–200 г Яйца — 2 шт. Каперсы, красный лук, авокадо — по желанию Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Яйца: сварите всмятку 6 мин (или сделайте пашот — 3–4 мин в воде с уксусом). 2. Намазка: смешайте сливочный сыр, горчицу, лимонный сок, укроп, соль и перец. 3. Хлеб: обжарьте ломтики на сливочном масле по 2–3 мин с каждой стороны до золотистой корочки. 4. Сборка: на хлеб — намазка, лосось, авокадо, яйцо. Сверху — каперсы, лук, укроп, перец и лимонный сок. Подавайте сразу. Приятного аппетита!