Фахов — это традиционный грузинский салат, который сочетает в себе сочную свеклу, богат...
Фахов — это традиционный грузинский салат, который сочетает в себе сочную свеклу, богатство орехов и свежесть зелени. Этот яркий и питательный салат обладает насыщенным вкусом и приятной текстурой, идеально подходящей как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Фахов — салат из свеклы, орехов и зелени. Ингредиенты: Свекла — 2-3 средние шт. Грецкие орехи — 100 г Свежая зелень (укроп, петрушка) — по 2-3 ст. ложки, мелко нарезанная Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — 2-3 ст. ложки Уксус (винный или яблочный) — 1 ст. ложка Соль по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовка свеклы: Свеклу отварите или запеките до мягкости. Охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке. 2. Подготовка орехов: Обжарьте орехи на сухой сковороде минут 2-3 до появления ароматного запаха. Мелко измельчите их ножом или в ступке. 3. Приготовление салата: В глубокой миске соедините свеклу, орехи, зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Добавьте оливковое масло, уксус, посолите и поперчите по вкусу. Всё аккуратно перемешайте. 4. Подача: Перед подачей можно дать салату немного настояться 10-15 минут, чтобы раскрылись ароматы. Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир. Советы: Можно добавить немного лимонного сока для яркости. Для разнообразия добавьте к салату немного нарезанного лука или свежих огурцов. Отлично сочетается с грузинским хлебом и свежими зелёными овощами.