Россия: Торт с красной рыбой и лавашом ...
Россия: Торт с красной рыбой и лавашом Ингредиенты: Лаваш тонкий — 3 листа Красная рыба (слабосолёная форель или лосось) — 300 г Творожный сыр — 300 г Сметана — 3–4 ст. л. Огурец свежий — 1–2 шт. Яйца варёные — 3–4 шт. Укроп — пучок Соль, перец — по вкусу Приготовление: Заправка. Смешайте творожный сыр со сметаной, добавьте мелко нарезанный укроп, соль и перец. Перемешайте до однородности . Подготовка начинки. Рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Огурец натрите на крупной тёрке и слегка отожмите сок. Яйца натрите на крупной тёрке . Сборка. Выложите первый лист лаваша на плоское блюдо. Щедро смажьте заправкой. Распределите часть рыбы и огурца. Накройте вторым листом лаваша, снова смажьте заправкой, выложите яйца и оставшуюся рыбу. Накройте третьим листом и смажьте заправкой . Охлаждение. Накройте торт пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа, чтобы слои пропитались . Подача. Перед подачей смажьте верх заправкой, украсьте ломтиками рыбы, огурцом и зеленью. Нарезайте острым ножом .