Классический суши-бургер с лососем ...
Классический суши-бургер с лососем Ингредиенты: Рис для суши — 200 г Вода — 240 мл Рисовый уксус — 30 мл Сахар — 10 г Соль — 3 г Лосось сырой (или слабосолёный) — 150 г Огурец — 1/2 шт. Авокадо — 1/2 шт. Нори — 1 лист Спайси-майо — 2 ст. л. Приготовление: Промойте рис до прозрачной воды, отварите, заправьте смесью уксуса, сахара и соли, остудите. Сформируйте две круглые лепёшки из риса (диаметром ~8 см), слегка уплотните. Лосось нарежьте тонкими пластами, огурец и авокадо — ломтиками. На нижнюю лепёшку уложите лосось, огурец, авокадо, полейте спайси-майо. Накройте второй лепёшкой, оберните полоской нори по центру, чтобы зафиксировать.