Италия: Круассан с рикоттой и шпинатом
Италия: Круассан с рикоттой и шпинатом Итальянцы любят несладкие круассаны. Этот вариант — с нежной рикоттой и шпинатом, почти как равиоли, но в формате выпечки. Ингредиенты: Слоёное тесто, рикотта — 200 г, шпинат — 150 г, пармезан — 50 г, яйцо, соль, перец, мускатный орех. Приготовление: 1. Шпинат обжарьте, отожмите, смешайте с рикоттой и пармезаном. 2. Раскатайте тесто, нарежьте треугольники. 3. Выложите начинку, сверните круассаном. 4. Смажьте яйцом, выпекайте при 190°C 20 минут.
13 просмотров