Чем еще заняться прекрасным солнечным утром - конечно же готовить пирожки!) У меня оче...
Чем еще заняться прекрасным солнечным утром - конечно же готовить пирожки!) У меня очень простой рецепт, вообще не требующий никаких навыков. Тесто прекрасное, если захотите напечь сладких, то просто увеличьте сахарный песок. 530 г муки; 1 яйцо ; 250 мл молока; 80 г растительного масла; 30 г сахара; 12 г прессованных дрожжей; (или 5 г сухих) 1 ч.л. соли; Для смазывания: 1 желток + 1 ст л молока; Для начала смешайте жидкие ингредиенты, затем добавьте в несколько этапов муку и замесите эластичное тесто. Замес в течение 5-7 минут. Сформируйте шар и накройте пищевой пленкой или полотенцем. Оставьте на час. В это время приготовьте начинку. Больше всего мои ребята любят пирожки с картошкой. Я отвариваю картофель, обжариваю лук до золотистого цвета и из них делаю пюре с добавлением сливочного масла. Обычно я сразу готовлю 2 порции теста, и на следующий день такие пирожки остаются вкусными. Разделите тесто на 20 частей и из каждой сформируйте пирожок. Накройте полотенцем на 15 минут, смажьте желтком с молоком и выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 17-20 минут.