НП

Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария

Еда и рецепты · 18 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Бесподобные рубленые куриные котлетки под сырной шапочкой 🍗

Бесподобные рубленые куриные котлетки под сырной шапочкой 🍗 Ингредиенты Для котлет: • Куриная грудка — 500 г • Картофель — 1 средний • Лук — 1 средний • Яйцо — 1 шт. • Мука — 2 ст. л. • Соль и специи (чёрный перец, сладкая паприка, молотый чеснок) — по вкусу Для сырной шапочки: • Помидоры — 2–3 шт. • Сыр — 150 г • Сметана — 100 г • Майонез — 100 г • Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Куриное филе нарезаем мелкими кубиками и слегка дополнительно рубим ножом. Картофель натираем на крупной тёрке, лук измельчаем. Добавляем к курице вместе с яйцом, мукой, солью и специями. Хорошо перемешиваем. Формируем небольшие котлетки и обжариваем на сковороде на огне чуть ниже среднего до золотистой корочки с обеих сторон. Перекладываем котлетки на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки. Помидоры нарезаем кружочками, выкладываем сверху и слегка подсаливаем. Для сырной шапочки смешиваем натёртый сыр, сметану, майонез и кукурузный крахмал. Распределяем смесь поверх помидоров. Запекаем в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут, до готовности курицы и аппетитной золотистой корочки. Подаём горячими с картофелем, рисом или свежими овощами)