Сладкое не равно вредному: что показало новое исследование.
Сладкое не равно вредному: что показало новое исследование. Мы уже говорили о том, почему не стоит сводить продукт к одному компоненту. Сегодня - ещё один пример. Когда мы решаем похудеть, первое, что приходит в голову - убрать всё, что содержит сахар. Это кажется самым логичным и простым шагом. Но новое исследование в The American Journal of Clinical Nutrition показывает, что этот подход не работает. Учёные провели шестимесячный эксперимент с участием 180 человек. Их разделили на три группы: одни ели много сладостей, другие - мало, третьи - умеренно. И наблюдали за ними. Главный вывод: любовь к сладкому не изменилась. Участники из всех групп одинаково любили сладкое - «переучить» вкус не удалось. Вес и показатели здоровья тоже не улучшились, а привычки в итоге вернулись к прежним. Исследователи сделали важный вывод: рекомендации по снижению веса должны фокусироваться не на запрете сладкого как такового, а на общем количестве калорий и добавленном сахаре. Как мы можем применить этот вывод в своей повседневной жизни? Не стоит бороться с природной тягой к сладкому. Это нормально, она заложена в нас эволюционно. Исследование показало, что жёсткие ограничения не работают: они приводят к срывам и возврату к старым привычкам. Вместо того чтобы запрещать себе то, что хочется, стоит сместить фокус, обратить внимание на то, что мы едим каждый день. Многие продукты, которые мы не считаем сладкими (соусы, полуфабрикаты, фастфуд, готовые завтраки), содержат сахар, хотя мы этого не ожидаем. И отдельно - напитки. Алкоголь, сладкие морсы, газировка, пиво, даже некоторые «здоровые» соки - в них сахара может оказаться больше, чем в десерте, а мы даже не задумываемся об этом. Ориентируйтесь на состав. Даже продукты с нейтральным вкусом могут оказаться настоящей сахарной бомбой. Читайте этикетки, выбирайте цельные продукты: фрукты, сухофрукты, овощи со сладковатым вкусом - они дают природную сладость и клетчатку, а не пустые калории. И, конечно, позволяйте себе иногда наслаждаться десертом - если вы этого хотите. Это не навредит вашему здоровью, если вы подходите к питанию осознанно 🤍
Канал в каталоге Максиметера
8 подписчиков · Наука