ТРЕНДОВОЕ МОРОЖЕНОЕ В ПАКЕТИКАХ — 22 апреля 2026 г. в 18:08:01.413
ТРЕНДОВОЕ МОРОЖЕНОЕ В ПАКЕТИКАХ Очень жду от вас 🤎🤎🤎 и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь! Приготовление мороженого таким способом захватило соцсети и я просто не могла не повторить (вы же знаете, все тренды здесь!) Весь секрет в подаче: тончайший шоколадный корпус и нежнейшее сливочное мороженое, настоящее эстетическое удовольствие! Готовы повторить этот эффектный хит? Автор 🎥 @ketoparanoia Состав: 🍫Шоколад 100 г 🥛Сливки 33% 500 г 🥚Желтки 3 шт 🥄Сахзам 🍓Ягоды 50 г 🥄Ксантановая камедь 1/4 чл Пакеты Приготовление: 1 Сливки 100г налить в сотейник с толстым дном, нагреть до 50°. Добавить желтки, смешанные вилкой, сахарозаменитель и уваривать до загустения, постоянно помешивая, не доводя до кипения. Если масса получилось неоднородной – пробить блендером. 2 Оставшиеся холодные сливки взбить до загустения. Добавить сахарозаменитель, смешанный камедью, взбить. 3 Соединить обе массы, перемешать. Добавить ягоды, перемешать. 4 Растопить шоколад на водяной бане. 5 Залить в каждой пакет по 2-3 чл шоколада, распределить по всему пакету. 6 При помощи кондитерского мешка или воронки для бутылок наполнить каждый пакет в сливочный массой, закрыть пакет. 7 Убрать в холодильник до полного застывания Для удобства заполнения пакет можно надуть, а потом добавлять массу. Шоколад в пакете не должен застыть, чтобы он не прилип к одной стороне пакета. Для этого лучше заполнять пакет шоколадом непосредственно перед наполнением мороженым. Примерное КБЖУ на 100г: 341/4/32/5 (клетчатка 2г) Готовьте с любовью ❤️ ____________________________ 📍КЕТО рационы и сборники #кетомороженое #кетодесерт #кетоблюдо #кеторецепт