НД

Ну да, Рецепты

Еда и рецепты · 19 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍑 Галета с персиками и малиной

🍑 Галета с персиками и малиной Ингредиенты: 1 охлаждённый пласт раскатанного теста для пирога, мука для поверхности, 2 средних персика, 1/2 ч. л. миндального экстракта, щепотка соли, 1/4 стакана и 1 ст. л. сахара турбинадо, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 1 пинта малины и 1 взбитое яйцо. 🍓 Нагрейте духовку до 190 °C. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до круга диаметром 30 см и перенесите на противень с пергаментом. Смешайте персики ломтиками 3 мм с экстрактом, солью и 1/4 стакана сахара. Добавьте крахмал и малину. Выложите начинку, оставив свободный край 5 см, заверните тесто к центру и защипните складки. 🥚 Смажьте край яйцом, посыпьте оставшейся ложкой сахара. Готовность: через 40–45 минут персики станут мягкими и дадут пузырящийся сок, а корочка приобретёт золотистый цвет. Подпишись на «Ну да, Рецепты»