НД

Ну да, Рецепты

Еда и рецепты · 19 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍝 Лингвини с тёртым кабачком и лимоном

🍝 Лингвини с тёртым кабачком и лимоном Ингредиенты: 2 крупных кабачка по 230 г, 340 г лингвини, 60 мл оливкового масла, 5 зубчиков чеснока, 1 красный перец чили, 1 ч. л. лимонной цедры, 60 мл лимонного сока, 50 г тёртого пармезана, 1/2 ч. л. соли и 240 мл микрозелени. 🥒 Натрите кабачки на крупной тёрке и оставьте в чистом полотенце, уложенном в дуршлаг. Отварите лингвини по времени на упаковке, сохраните 180 мл воды и верните пасту в кастрюлю. 🧄 Прогрейте масло, чеснок и чили на среднем слабом огне 4–6 минут, пока чеснок не станет светло-золотистым. Снимите с огня, вмешайте цедру, сок, пармезан, 60 мл воды и соль. Верните на средний сильный огонь, добавьте пасту и воду по необходимости. Готовность: соус обволакивает лингвини. Вмешайте тёртый кабачок, разложите по тарелкам и добавьте микрозелень, пармезан и цедру. Подпишись на «Ну да, Рецепты»