🍅 Помидоры в собственном соку с чесноком
🍅 Помидоры в собственном соку с чесноком Ингредиенты: 1,5 кг сливовидных помидоров, 5 зубчиков чеснока, 8 горошин чёрного перца, 2 ст. л. сахара и 2 ст. л. 9%-го уксуса. Крепкие плоды пойдут в банки, мягкие и мясистые пригодятся для сока. 🫙 1. Измельчите помидоры для заливки и варите массу 12–15 минут после первых пузырьков. Добавьте соль, сахар, перец и тонко нарезанный чеснок. 2. Целые помидоры разложите по горячим сухим банкам, залейте кипятком на 10 минут, затем воду слейте. 3. Влейте уксус в сок, прогрейте ещё минуту и заполните банки заливкой до верха. Проведите ножом у стенок, закрутите крышки и переверните банки. Готовность: заливка не подтекает. Остывшие банки храните в прохладном месте без прямого света. 🌤️ Подпишись на «Ну да, Рецепты»