НД

Ну да, Рецепты

Еда и рецепты · 9 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🫐 Голубичный соус к мясу

🫐 Голубичный соус к мясу Ингредиенты: 500 г голубики, 5 ст. л. рафинированного растительного масла, 1 ст. л. томатной пасты, 2 горошины душистого перца, 1 гвоздика, 0,5 ч. л. сахара и 0,3 ч. л. морской соли. 🍅 1. Голубику переберите, вымойте и обсушите. Разотрите томатную пасту с сахаром, а перец, гвоздику и соль истолките. 2. Разогрейте в сотейнике 2 ст. л. масла, прогрейте пряности 1 минуту, добавьте томатную пасту и доведите почти до кипения. 3. Всыпьте голубику, увеличьте огонь и мешайте до обильного сока. Снимите с плиты, пробейте блендером и постепенно взбейте с оставшимися 3 ст. л. масла. 🥄 Готовность: соус стал однородной эмульсией. Накройте плёнкой и оставьте на 30 минут, затем подавайте к мясу. Подпишись на «Ну да, Рецепты»