Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 6 сентября 2026 г.
ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ НА ЗИМУ — 7 ЛИТРОВ СЫТНОЙ ЗАГОТОВКИ — 6 сентября 2026 г. в 16:30:08.438
ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ НА ЗИМУ — 7 ЛИТРОВ СЫТНОЙ ЗАГОТОВКИ Эта заготовка выручает меня, когда времени на готовку совсем мало. Гречку с овощами можно подать к мясу как гарнир, взять с собой в дорогу или съесть как самостоятельное блюдо. Для приготовления беру: • морковь — 1 кг; • лук — 1 кг; • перец — 1 кг; • помидоры — 3 кг; • гречку — 500 г; • сахар — 200 г; • соль — 2 столовые ложки; • уксус 6% — 100 г; • подсолнечное масло. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Измельчаю перец, морковь и лук. Каждый овощ отдельно обжариваю на подсолнечном масле до золотистого цвета. 2. Гречку отвариваю до полуготовности. 3. Помидоры пропускаю через мясорубку, солю и довожу до кипения. 4. Добавляю сахар и уксус, затем кипячу 5 минут. 5. Кладу все обжаренные овощи и гречку. Варю 40 минут. 6. Раскладываю готовую гречку с овощами по банкам и закатываю. Из этого количества продуктов получается 7 литров готовой заготовки. Несколько советов: • Не обжаривайте овощи вместе: каждый из них нужно готовить отдельно до золотистого цвета. • Не доводите гречку до полной готовности заранее — ее нужно сварить только до полуготовности. • Эту заготовку удобно использовать по-разному: как гарнир к мясу, самостоятельное блюдо или еду в дорогу. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿