Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 23 августа 2026 г.
«МАРИШКИНА МОРКОВКА» УЛЕТАЕТ СО СТОЛА ПЕРВОЙ — ГОТОВЛЮ СРАЗУ 7 БАНОЧЕК
«МАРИШКИНА МОРКОВКА» УЛЕТАЕТ СО СТОЛА ПЕРВОЙ — ГОТОВЛЮ СРАЗУ 7 БАНОЧЕК Эту закуску я люблю за яркий вкус и простое приготовление. Моркови и лука здесь много, а остроту можно спокойно подстроить под себя. Я обычно кладу 5–6 горьких перчиков, но вы ориентируйтесь на свой вкус. Ингредиенты: Морковь — 1,5 кг Репчатый лук — 1 кг Помидоры — 1 кг Горький перец — 1–6 шт. Растительное масло — 1 стакан 9% уксус — 1 стакан Сахарный песок — 2 ст. ложки Соль — 2 ст. ложки ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Все овощи хорошо мою и очищаю. Морковь и репчатый лук нарезаю кубиками. 2. Помидоры и очищенный от семян горький перец пропускаю через мясорубку. 3. Складываю все овощи в эмалированный таз. Добавляю 1 стакан растительного масла, 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки соли. Оставляю на 10 минут. 4. Вливаю 1 стакан 9% уксуса и ставлю таз на сильный огонь. 5. Как только овощная масса закипит, немного убавляю огонь и варю 30 минут. 6. Готовую закуску раскладываю по стерилизованным банкам и закатываю. Из этого количества получается 7 баночек по 0,5 л. Полезные советы: — Горький перец добавляйте по своему вкусу: можно взять от 1 до 6 штук. — Перед мясорубкой обязательно очистите горький перец от семян. — После добавления масла, сахара и соли дайте овощам постоять ровно 10 минут, а уксус вливайте уже перед варкой. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿