Рубиновый цвет превращает простую капусту в закуску, которую хочется поставить на стол ...
Рубиновый цвет превращает простую капусту в закуску, которую хочется поставить на стол сразу после открытия банки. У меня она получается звонко-хрустящей, сочной, с приятной кисло-сладкой ноткой. Готовится быстро, а уже через сутки можно подавать к картошке, мясу или просто есть прямо из тарелки. Даже обычный семейный обед с ней выглядит наряднее. МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста белокочанная — 2 кг ✅ Свекла крупная — 1 шт. ✅ Морковь — 2 шт. ✅ Чеснок — 2–3 зубчика Для маринада: ✅ Вода — 1 литр ✅ Сахар — 120 г ✅ Растительное масло — 100 мл ✅ Уксус 9% — 150 мл ✅ Соль — 2,5 ст. л. ✅ Перец горошком — 4–5 шт. ✅ Лавровый лист — 2–3 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тонко нашинкуйте капусту. 2. Очистите морковь и свеклу, затем натрите их на крупной терке. 3. Чеснок очистите и нарежьте тонкими лепестками. 4. Соедините капусту, свеклу, морковь и чеснок, хорошо перемешайте. 5. Переложите овощную смесь в большую банку или разложите по небольшим банкам. 6. Влейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль, лавровый лист и перец горошком. 7. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите маринад до кипения. 8. Как только маринад закипит, влейте растительное масло и уксус. 9. Перемешайте и снимите кастрюлю с огня. 10. Залейте овощную смесь горячим маринадом. 11. Оставьте банку при комнатной температуре до полного остывания. 12. После остывания поставьте капусту в холодильник на 24 часа. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿